龍眼乾饅頭
描述
新鮮的龍眼肉揉入麵糰中,不只增加口感層次
更豐富饅頭的營養與味道
自然淡淡的龍眼香讓饅頭吃起來香Q中帶點微甜喔
份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
將所有食材放入鋼盆中將牛奶與龍眼乾倒入一起拌勻揉約2分鐘再倒入橄欖油揉勻
-
用保鮮膜蓋好静置發酵約25分鐘
-
再將醒過的麵糰取出揉至表面光滑對切為2
-
搓成長條切割成適合大小可揉圓或不揉皆可
-
放入蒸籠中蓋上蓋子靜置約25分鐘醒發
-
醒發後開爐火待蒸氣出來後大火蒸10分鐘即可
-
好吃又Q
小撇步
饅頭大小可依個人喜好分割
蒸熟過程中蒸籠記得留縫隙讓蒸汽可以出來
放涼後放入保鮮袋入冷凍保存可放1個月喔
喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持
更多分享花媽甜心派粉絲專頁
https://www.facebook.com/yiyi0719
