龍眼乾饅頭
描述
新鮮的龍眼肉揉入麵糰中,不只增加口感層次
更豐富饅頭的營養與味道
自然淡淡的龍眼香讓饅頭吃起來香Q中帶點微甜喔
份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
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用保鮮膜蓋好静置發酵約25分鐘
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再將醒過的麵糰取出揉至表面光滑對切為2
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搓成長條切割成適合大小可揉圓或不揉皆可
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放入蒸籠中蓋上蓋子靜置約25分鐘醒發
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醒發後開爐火待蒸氣出來後大火蒸10分鐘即可
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好吃又Q
小撇步
饅頭大小可依個人喜好分割
蒸熟過程中蒸籠記得留縫隙讓蒸汽可以出來
放涼後放入保鮮袋入冷凍保存可放1個月喔
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