日式煎餃

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其實日本的煎餃是用來當配菜,或是老公的下酒菜,而不是當正餐吃的。
煎餃和水餃不太一樣,煎餃的皮酥脆,很是好吃,想不出來要煮什麼菜時,煎來當配菜也不錯呢!
想當正餐吃,再多煎幾顆就可以了…
歡迎參觀我的部落格:http://chunhsia.pixnet.net/blog

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

餃子(或是冷凍餃子) 8-10顆
香油 1-2湯匙
熱開水(或是水) 80-100ml
沾餃子的調味料
醬油 適當
辣油 適當
  • 1 熱鍋放入沙拉油。
  • 2 放入餃子。
  • 3 放入熱開水(或是水)。
  • 4 蓋上蓋子,中火蒸5-6分鐘。
  • 5 淋上香油,小火再蒸一分鐘,就可以了。
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小撇步

餃子可能會黏在鍋子上,用鏟子從餃子底下用力的鏟起來,
就可以將餃子很漂亮的盛盤了。

2016/08/07 發表 2,855 瀏覽

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討論共 2 則

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請問如果是冷凍水餃 作法有不一樣嗎 謝謝

9 個月前
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作者回應

一樣的做法,就可以了。

9 個月前