火腿乳酪恩利蛋

藍兒
29 食譜 14 粉絲

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

A材料
30克
B材料
6顆
50cc
適量
適量
C材料
30cc
20克

步驟

  • 火腿和切達乳酪切成規格一致的丁片。

  • 全蛋打入鋼盆內,調鹽ˋ白胡椒粉及鮮奶油,打勻並過濾,一份3顆!,共分為2份。

  • 平底鍋內加入沙拉油燒為熱,再加入奶油熱溶,加入蛋液,以木匙快速攪拌成半凝固狀。

  • 將火腿和乳酪放再半凝固狀蛋中,由內而外捲起成弦月形,再以小火煎至二面微黃,內部蛋汁熟固。

小撇步

1.蛋液過濾可使用三角過濾網或帶柄濾網。
2.成品外形飽滿,可成半月形或圓錐形
(不可煎成蛋皮再捲!)

1,425 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
藍兒
29 食譜 14 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

馬鈴薯燉肉 發糕 鳳梨蝦球 鴨賞 糖醋魚 櫻花蝦 梅干扣肉 壽喜燒 水餃 泡菜鍋 雞胸肉 紅燒獅子頭 砂鍋魚頭 新豬肉 麻油雞 滷味 鳳梨 蒜頭雞 潤餅 石斑魚 薑母鴨 蝦子 蘿蔔糕 東坡肉 鹽水雞 刈包 回鍋肉 桂圓紅棗茶 米餅 脆皮燒肉 蒜頭雞湯 滷豬腳 新餐肉 植物肉 燉牛肉 雪q餅 部隊鍋 羊肉爐 香菇雞湯 紅燒牛肉 豬腳 鮭魚 紅豆湯 紅燒肉 滴雞精 牛排 米糕 鱸魚 梅子酒 糖醋排骨