韓國大醬湯
收藏 208
留言 0
有 1 人跟著做
看了韓劇他們總愛喝上幾口好喝的湯，突然嘴饞想嘗試的我，立馬想來嘗試看看，之前一直覺得味道不對的關鍵原來是少了味增啊！
煮起來算是簡單又快速的一道晚餐呢！人家就是想要煮一道可以喝的紅色湯底！😆
意外發現原來他們用洗米水來增加米的香氣，但我家剛好缺米，所以用米酒代替，覺得還ok！可以依自己喜歡口味調整比例，也可以依個人喜好可以加入其他食材，很棒唷！😍
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
3-4顆
豆腐
2盒
泡麵
3包
金針菇
1包
貢丸
3顆
肉片
10片
蔥
1
湯底
韓國辣味增
1
韓國辣椒醬
1
大蒜
數顆
洋蔥
1顆
鹽巴
1
-
1湯底製作： 大蒜（數顆）、韓國辣椒醬、韓國辣味增、洗米水（米酒代替）、洋蔥、鹽巴 （依自己喜歡口味調整比例） -
2湯底煮滾後加入以下材料： 蔥白先下可以提味，馬鈴薯3～4顆（切大塊一點不然會融化）、金針菇1包、豆腐2盒、肉片10片、泡麵3包（科學麵代替）、貢丸3顆（依個人喜好可以加入其他食材） 最後放蔥顏色比較好看。
小撇步
馬鈴薯或是貢丸比較難熟的食材先放下去滾，比較易熟的後下，依照這個原則下材料，不然太早放麵會爛掉喔！😆