椰子酥球 減油減糖版
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家人非常喜歡吃椰子酥系列的食品,但市售的椰子酥產品都高油高糖，經多次試驗找出自己和家人最喜歡的椰酥球低油低糖版本❤️貪吃卻較健康
食材
堅果(點綴增口感)
30顆可略
A
奶油(食用油也可）
35g
全蛋
3隻
B
椰子粉
300g
糖粉
30g
奶粉
50g
鹽
1-2g
葡萄乾(天然果乾取代糖份）
適量
-
1A.如果是用奶油先稍微融化成液態,溫度不燙與三顆全蛋拌勻備用
-
2B.葡萄乾剪小塊後與所有乾料拌均勻
-
3將A倒入B拌勻,捏成球狀,每球約20g(上面可加堅果增添口感)入烤箱160度 約15-20分鐘 上色即可
小撇步
*此食譜約做30顆左右.