椰子酥球 減油減糖版

2016/08/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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家人非常喜歡吃椰子酥系列的食品,但市售的椰子酥產品都高油高糖,經多次試驗找出自己和家人最喜歡的椰酥球低油低糖版本❤️貪吃卻較健康

食材

堅果(點綴增口感) 30顆可略
A
奶油(食用油也可) 35g
全蛋 3隻
B
椰子粉 300g
糖粉 30g
奶粉 50g
1-2g
葡萄乾(天然果乾取代糖份) 適量
  • 1 A.如果是用奶油先稍微融化成液態,溫度不燙與三顆全蛋拌勻備用
  • 2 B.葡萄乾剪小塊後與所有乾料拌均勻
  • 3 將A倒入B拌勻,捏成球狀,每球約20g(上面可加堅果增添口感)入烤箱160度 約15-20分鐘 上色即可
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小撇步

*此食譜約做30顆左右.

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討論共 2 則

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請問椰子粉是椰絲嗎?

一個月前
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作者回覆

好像名稱有叫椰絨 椰絲噢

一天前