椰子球

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垂手可得的食材,就可以做出有濃濃椰子口味的點心,大人、小孩都愛吃!
參考以下影片:
朵拉姐姐做椰子球
https://www.facebook.com/hinewnew/videos/1242709119095294/

份量8人份 烹調時間20分鐘

食材

椰子粉 100g
雞蛋 1顆
無鹽奶油 30g
糖粉 20g
  • 1 先預熱烤箱:15-2 0分鐘 上下火 一致 160-170 上色為止 我的烘王:上火180/下火 150 烤 15-20分鐘 上色為止 放中層 準備椰子粉和先打雞蛋
  • 2 室溫軟化奶油跟糖粉先用刮刀拌勻,避免打發時,糖粉飛濺,然後用電動打蛋器,低速打發
  • 3 準備另一個鋼盆,倒入椰子粉、雞蛋,攪拌均勻
  • 4 均勻後,加入打發的奶油,用橡皮刮刀攪拌均勻
  • 5 用冰淇淋勺,舀起椰子奶油糊,在鋪有烘焙紙的烤盤上,一顆一顆排整齊
  • 6 這樣可以一盤的量
  • 7 烤好後,放到涼架
  • 8 涼透,放進保鮮盒
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2016/07/08 發表 1.2 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 3 則

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請問此食譜約略做16個吧噗大小嗎:)

9 個月前
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作者回應

做14顆,16顆也可以~

3 個月前
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這個可以冰嗎>"<

9 個月前
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作者回應

我沒有冰過,因為沒有做很多,如果要冰的話,你試試,要吃的時候,可能要再回烤一下!

9 個月前
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請問是椰子粉要先烤嗎

9 個月前
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作者回應

椰子粉,我沒有先烤喔~

9 個月前