培根咖哩香拌麵。五木拉麵


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拌麵方便又快速, 將料炒香, 拌入燙至八分熟的麵條, 加點煮麵水燒煮入味, 簡易又好吃^^

份量
2 人份
食材
五木細關東麵
4把
奶油
20g
培根
5片
青椒
半顆
洋蔥
半顆
咖哩塊
2小塊
清水
800cc
蛋黃
2顆
  • 1
    洋蔥去除外膜切絲; 青椒去籽去蒂切條; 培根對切
  • 2
    取一炒鍋, 放入培根小火煎至天然油脂釋出
  • 3
    放入奶油、青椒、洋蔥炒軟
  • 4
    加入清水、咖哩塊煮勻 (圖中的咖哩大小兩小塊)
  • 5
    另煮一鍋滾水, 水的量多些, 將麵條燙至八分熟後撈起
  • 6
    移入炒鍋拌勻, 試味道? (太淡加鹽調味,太乾加些煮麵水)
  • 7
    盛盤後加入蛋黃, 趁熱拌勻增添滑順口感即可享受美味~^^
小撇步

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2016/08/04 發表 1,942 瀏覽
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