【寶寶食譜】蕃茄清燉牛腩麵 文火慢燉的牛腩軟嫩好入口,蕃茄湯頭鮮美甘甜,適合夏天的清爽湯麵🍜 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.faceb...

【寶寶食譜】蕃茄清燉牛腩麵


收藏 301 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

文火慢燉的牛腩軟嫩好入口,蕃茄湯頭鮮美甘甜,適合夏天的清爽湯麵🍜

更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.facebook.com/ChuMaQQ/

食材
美國牛肋條(牛腩)真空包
1包
白蘿蔔
1小根
紅蘿蔔
半根
洋蔥
1顆
牛蕃茄
1顆
3支
老薑
7薄片
五木細關東麵
適量
  • 1
    牛腩修掉多餘油脂切大塊(久燉會縮小,我大概切4指寬)
  • 2
    冷水下鍋加入2片薑片汆燙去血水,洗淨附著在牛腩上的雜質瀝乾。紅、白蘿蔔切塊,洋蔥、牛蕃茄切大塊,蔥2支不切打結、1支切末備用
  • 3
    鑄鐵鍋下牛腩,紅白蘿蔔、洋蔥、牛蕃茄、蔥段薑片也依序入鍋,加入可淹過食材的水量,開大火煮滾
  • 4
    撈除雜質蓋上鍋蓋,文火燉煮80分鐘⚠️也可以使用電鍋搭配不鏽鋼鍋、鑄鐵鍋燉煮,蓋上鍋蓋後,整鍋放進電鍋(不用放蒸架),外鍋3~4米杯水,跳起續悶半小時
  • 5
    另起鍋滾水煮熟麵條,盛裝撒上蔥花就完成囉😗
小撇步

實作影片在這👉🏻 https://goo.gl/DKMmvA

更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.facebook.com/ChuMaQQ/

2018/06/12 發表 3,304 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣