【寶寶食譜】蔥油雞腿麵

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描述

清爽拌麵,同時享受大口咬肉的快感,適合炎夏的開胃餐點😋

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食材

步驟

  • 雞腿排修掉多餘油脂,洗淨擦乾,撒上白胡椒粉、加些蒜,前後均勻塗抹按摩,放入保鮮盒、上蓋,冰箱冷藏1小時以上

  • 拿個深盤子底下撒上一些些蔥末,擺上從冰箱取出的雞腿排。電鍋外鍋加2米杯水,放入蒸架擺上盤子蒸熟

  • 剩下的蔥末、蒜及一點點白胡椒粉裝入耐高溫碗內,胡麻油倒入平底鍋,中小火加熱至出現油紋,關火立馬將油倒入蔥碗中

  • 蒸好的雞腿排滲出的雞汁也一起倒入蔥油碗中喇喇ㄟ,待腿排放涼切塊淋上蔥油就完成囉,熱過油的鍋子拿來炒配菜剛剛好😊

小撇步

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留言

共 1 則
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  • 林德銳
    林德銳

    需要去掉骨頭嗎?

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