黃金比例三色蛋
熱量
步驟
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先把皮蛋放入滾水中，把蛋黃煮熟，這樣會比較好切塊，也不會把蛋白混黑
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放入四顆雞蛋的蛋白，皮蛋、鹹蛋都切碎放入容器中（四顆蛋黃先放一旁，最後會用到）
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約放一杯八分滿的水，放入電鍋蒸熟
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蒸熟後再到入蛋黃蒸第二次，一樣記得鍋蓋要放筷子讓蒸氣稍為跑出來
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吃冷吃熱都可以喔～
小撇步
1.皮蛋要先把蛋黃煮熟，比較好切
2.外鍋水可自行斟酌，可以蒸熟就好，電鍋鍋蓋記得放支筷子，讓蒸氣可以稍微跑出來，蒸出來才漂亮
3.都不需任何調味也不需加水
