無油低糖*優格戚風蛋糕*四種食材就搞定!
無油的蛋糕也可以很濕潤ㄛ
利用優格的保濕性讓蛋糕變得健康又美味
食材更是簡單,只要4種食材就能搞定~
表面是淋上優格不是鮮奶油唷^^
再用新鮮水果裝飾就超完美!!!!!!!!!!!!!!!!!!
♡安夏の手作人妻食堂♡
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食材
雞蛋
３顆
無糖優格
45g
低筋麵粉
50g
細糖
50g
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1 將蛋白蛋黃分開,蛋黃先打勻(烤箱160/140度預熱) -
2 加入無糖優格攪拌均勻
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3 加入過篩的低筋麵粉混合
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4 糖分3次加入蛋白中打至濕性9分發
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5 取些許的蛋白拌入麵糊裡混合，可以讓麵糊穩定
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6 再將麵糊全部倒入打發的蛋白中輕拌混合
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7 將麵糊倒入戚風模中,敲出空氣(１４公分增高款淺井戚風模１個)
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8 放入預熱好的烤箱中烤30分鐘後出爐,將蛋糕重敲一下排出熱氣,倒扣放涼
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9 放涼後即可脫模
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10 表面裝飾可淋上健康的優格和水果裝飾,就可以送人囉^^建議當裝飾的優格用有糖的才好吃唷~
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