自製青醬義大利麵【大同無水鍋】 捲捲|私廚 21 食譜 20 粉絲 追蹤 144 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 一鍋輕鬆搞定義大利麵，加上自製青醬，口口麵都包裹滿滿醬香，健康美味又簡單啦！ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蘑菇 4朵 天使義麵 2人份 綠花菜 1顆 玉米筍 4根 里肌肉片 1盒 青醬 九層塔 半包 橄欖油 1匙 蒜球 半顆 將食材切小塊放入無水鍋拌炒，用加熱模式5段火力，稍微炒香 放入天使義麵，加一杯水，設定6分鐘，蓋上金屬鍋蓋才能把水氣鎖在鍋裡，更快熟透 放入醃過米酒與義式香料的里肌肉，再燜5分鐘，可以拌炒一下 倒入自製青醬（將九層塔+橄欖油+蒜球用果汁機打成醬），拌炒就完成啦！一鍋搞定，不用煮熱水燙麵分開煮，覺得方便好多。 夏天配啤酒或淋上tabasco增加香辣味，超級好吃 小撇步 天使義麵比較細容易熟 記得不要燜太久才能保持Q彈唷！ 2016/08/04 發表 4,682 瀏覽
