自製青醬義大利麵【大同無水鍋】

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一鍋輕鬆搞定義大利麵,加上自製青醬,口口麵都包裹滿滿醬香,健康美味又簡單啦!

食材 (2 人份 20 分鐘

蘑菇 4朵
天使義麵 2人份
綠花菜 1顆
玉米筍 4根
里肌肉片 1盒
青醬
九層塔 半包
橄欖油 1匙
蒜球 半顆
  • 1 將食材切小塊放入無水鍋拌炒,用加熱模式5段火力,稍微炒香
  • 2 放入天使義麵,加一杯水,設定6分鐘,蓋上金屬鍋蓋才能把水氣鎖在鍋裡,更快熟透
  • 3 放入醃過米酒與義式香料的里肌肉,再燜5分鐘,可以拌炒一下
  • 4 倒入自製青醬(將九層塔+橄欖油+蒜球用果汁機打成醬),拌炒就完成啦!一鍋搞定,不用煮熱水燙麵分開煮,覺得方便好多。
  • 5 夏天配啤酒或淋上tabasco增加香辣味,超級好吃
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小撇步

天使義麵比較細容易熟 記得不要燜太久才能保持Q彈唷!

2016/08/04 發表 3,815 瀏覽

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