♥我的手作料理♥ 油醋聖女小蕃茄
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炎熱的夏日,餐桌上最好的一道小菜,就是這一味油醋
小蕃茄,酸酸甜甜開胃至極!
食材
聖女小蕃茄
1斤
油醋醬汁
橄欖油
4大匙
辣椒末
1小匙
蒜末
1大匙
檸檬汁
1粒
梅林辣醬油
1小匙
糖
1小匙
魚露
1小匙
鹽
少許
黑胡椒
適量
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1聖女小蕃茄泡洗乾淨,去蒂頭瀝乾待用.
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2九層塔洗淨摘取嫩葉切碎.
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3蒜頭切細末,辣椒去籽切細末.
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4檸檬切對半榨出汁來.
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5將蒜末,辣椒末,九層塔,檸檬汁,橄欖油,黑胡椒,鹽,梅 林辣醬油,魚露拌勻即為油醋醬汁.
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6小蕃茄泡入醬汁裏,入冰箱冰鎮2小時即可食用