青醬蛤蜊燉飯/家常麵

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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
蛤蜊
一包
剩飯
二碗
家常麵
半包
鮮奶
適量
青醬
一碗
洋蔥丁
適量
蒜末
適量
胡椒鹽
適量
  • 1
    取二鍋,均爆香洋蔥丁及蒜末
  • 2
    A鍋(燉飯)放入剩飯、放入蛤蜊半包、青醬半碗、鮮奶(水也可,視個人對燉飯濕度的喜好添加)、胡椒鹽拌勻即可起鍋
  • 3
    B鍋(麵)放入500CC水煮滾、放入麵煮三分鐘、放入蛤蜊半包、青醬半碗、胡椒鹽拌勻,二分鐘後起鍋 (麵烹煮時間請參考麵包裝袋上標示,預留一些時間讓麵吸收蛤蜊湯汁)
  • 4
    青醬蛤蜊家常麵
  • 5
    青醬蛤蜊燉飯
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小撇步

1.青醬的做法:https://icook.tw/recipes/165060
2.家常麵較義大利直麵短,可避免麵條頭尾在鍋子邊緣乾燒而焦黑。
3.提供給家裡小孩一人要吃麵一人要吃飯的煮婦參考。
歡迎來sera廚房日記交流 http://sera070302.pixnet.net/blog

2016/08/03 發表 2,800 瀏覽
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