青醬蛤蜊燉飯/家常麵

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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

蛤蜊 一包
剩飯 二碗
家常麵 半包
鮮奶 適量
青醬 一碗
洋蔥丁 適量
蒜末 適量
胡椒鹽 適量
  • 1取二鍋,均爆香洋蔥丁及蒜末
  • 2A鍋(燉飯)放入剩飯、放入蛤蜊半包、青醬半碗、鮮奶(水也可,視個人對燉飯濕度的喜好添加)、胡椒鹽拌勻即可起鍋
  • 3B鍋(麵)放入500CC水煮滾、放入麵煮三分鐘、放入蛤蜊半包、青醬半碗、胡椒鹽拌勻,二分鐘後起鍋 (麵烹煮時間請參考麵包裝袋上標示,預留一些時間讓麵吸收蛤蜊湯汁)
  • 4青醬蛤蜊家常麵
  • 5青醬蛤蜊燉飯
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小撇步

1.青醬的做法:https://icook.tw/recipes/165060
2.家常麵較義大利直麵短,可避免麵條頭尾在鍋子邊緣乾燒而焦黑。
3.提供給家裡小孩一人要吃麵一人要吃飯的煮婦參考。
歡迎來sera廚房日記交流 http://sera070302.pixnet.net/blog

2016/08/03 發表 2,692 瀏覽

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