青醬蛤蜊燉飯/家常麵

Sera  Chen
138 食譜 210 粉絲

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

一包
二碗
半包
適量
一碗
適量
適量
適量

步驟

  • 取二鍋,均爆香洋蔥丁及蒜末

    取二鍋,均爆香洋蔥丁及蒜末

  • A鍋(燉飯)放入剩飯、放入蛤蜊半包、青醬半碗、鮮奶(水也可,視個人對燉飯濕度的喜好添加)、胡椒鹽拌勻即可起鍋

    A鍋(燉飯)放入剩飯、放入蛤蜊半包、青醬半碗、鮮奶(水也可,視個人對燉飯濕度的喜好添加)、胡椒鹽拌勻即可起鍋

  • B鍋(麵)放入500CC水煮滾、放入麵煮三分鐘、放入蛤蜊半包、青醬半碗、胡椒鹽拌勻,二分鐘後起鍋
(麵烹煮時間請參考麵包裝袋上標示,預留一些時間讓麵吸收蛤蜊湯汁)

    B鍋(麵)放入500CC水煮滾、放入麵煮三分鐘、放入蛤蜊半包、青醬半碗、胡椒鹽拌勻,二分鐘後起鍋 (麵烹煮時間請參考麵包裝袋上標示,預留一些時間讓麵吸收蛤蜊湯汁)

  • 青醬蛤蜊家常麵

    青醬蛤蜊家常麵

  • 青醬蛤蜊燉飯

    青醬蛤蜊燉飯

小撇步

1.青醬的做法:https://icook.tw/recipes/165060
2.家常麵較義大利直麵短,可避免麵條頭尾在鍋子邊緣乾燒而焦黑。
3.提供給家裡小孩一人要吃麵一人要吃飯的煮婦參考。
歡迎來sera廚房日記交流 http://sera070302.pixnet.net/blog

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