香蕉饅頭+煉乳地瓜泥【大同星球電鍋】

556 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

超級仿真的香蕉饅頭,和真的香蕉放一起讓人傻傻分不清楚XD每次蒸饅頭最怕的就是成品變得坑坑疤疤,使用大同星球電鍋來蒸饅頭,透明鍋蓋設計讓人一目了然,饅頭在電鍋裡的變化完全掌控,就能清楚了解饅頭失敗的原因喔~順便還蒸了地瓜泥配饅頭,淋上煉乳或黑糖,像沙拉或甜點一樣,冰冰熱熱都好吃^^

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

香蕉饅頭
低筋麵粉 100g
牛奶 50g
香蕉泥 10g
細砂糖 10g
酵母 1g
植物油 2g
南瓜粉 適量
黑炭可可粉 適量
煉乳地瓜泥
地瓜 1大顆
煉乳 適量
  • 1 使用大同星球電鍋
  • 2 把麵粉,糖,牛奶,香蕉泥,酵母揉成團後,再加入植物油揉至光滑不黏手
  • 3 將麵糰分成2份,一份稍大,一份稍小,較小的麵糰加入南瓜粉調色
  • 4 將黃,白麵糰分成2份,白麵糰搓成長條狀
  • 5 頭要搓的尖尖
  • 6 黃麵糰擀平成橢圓形
  • 7 將白麵糰放上去
  • 8 組合起來後放入電鍋蒸盤發酵
  • 9 製作地瓜泥: 地瓜去皮後切小塊放入電鍋中,外鍋加入一杯水,上層放入發酵至2倍大的香蕉饅頭一起蒸煮
  • 10 按鍵跳起後鍋蓋開小縫等5分鐘即可取出
  • 11 香蕉饅頭斷面秀
  • 12 香蕉饅頭可用棉花棒沾黑炭可可粉,幫香蕉畫上熟透的感覺
  • 13 地瓜取出後壓成泥,淋上煉乳即可
贊助
2016/07/22 發表 2.0 萬 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

真的好厲害 超有創意的

1 年前
user_avatar

太像了... 好厲害啊

1 年前