巔覆的蕃茄炒蛋
描述
蕃茄炒蛋一直都是好吃又營養滿點的料理，稍微變個身，就從家常小菜變成宴客也絕對沒問題的料理嚕~~~ 做法超簡單^0^
步驟
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將蕃茄切成約0.1~0.2cm 薄片備用。
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牛及豬絞肉加入調味料A拌勻後，少許油熱鍋後先加入洋蔥末炒香後再放入絞肉炒熟後取出。
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蛋打散後取出約2大匙，其餘蛋汁熱鍋炒成半熟備用。
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平底鍋取少許油熱鍋後小火，倒入事先預留的蛋汁後，依序鋪上蕃茄片、半熟碎蛋、炒碎肉，開小火慢煎約5~7分鐘。
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小撇步
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