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巔覆的蕃茄炒蛋

巔覆的蕃茄炒蛋

Lina /布魯媽媽

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蕃茄炒蛋一直都是好吃又營養滿點的料理，稍微變個身，就從家常小菜變成宴客也絕對沒問題的料理嚕~~~ 做法超簡單^0^

食材

2~3個

4個

60g

40g

適量

適量

適量

1茶匙

調味料A

1茶匙

1/2茶匙

1/2茶匙

少許

1
將蕃茄切成約0.1~0.2cm 薄片備用。
2
牛及豬絞肉加入調味料A拌勻後，少許油熱鍋後先加入洋蔥末炒香後再放入絞肉炒熟後取出。
3
蛋打散後取出約2大匙，其餘蛋汁熱鍋炒成半熟備用。
4
平底鍋取少許油熱鍋後小火，倒入事先預留的蛋汁後，依序鋪上蕃茄片、半熟碎蛋、炒碎肉，開小火慢煎約5~7分鐘。
5
最上層再撒上起司、蔥花、蕃茄醬與黑胡椒，蓋上鍋蓋約2分鐘待起司融化後即完成

小撇步

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2012/02/02 發表 1.9 萬瀏覽

Lina /布魯媽媽

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討論共 47 則

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好像披薩喔！

8 years ago

好像披薩喔！

8 years ago

同意 :D

8 years ago

Ji Huang Liao 自己煮ㄚ(揪去你家)

8 years ago

那時候揪一團去吃丫

8 years ago

Lina /布魯媽媽

;)

8 years ago

看起來真好吃...

8 years ago

看起來真好吃...

8 years ago

Lina /布魯媽媽

其實我本來想取"蕃茄不炒蛋"的:P

8 years ago

Lina /布魯媽媽

其實裡頭有很大一部份是炒碎蛋^.^.. 這道菜想法是源起於蕃茄蛋的組合..所以選的這樣的菜名嚕~~謝謝指教^^ 蛋和絞肉的組合通常是悶蛋做法我也超愛~~

8 years ago

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巔覆的蕃茄炒蛋蕃茄炒蛋一直都是好吃又營養滿點的料理，稍微變個身，就從家常小菜變成宴客也絕對沒問題的料理嚕~~~ 做法超簡單^0^