小資首選。幸福感燉蔬菜
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炎炎夏日，吃不下飯
就用甜甜的濃湯燉蔬菜來下飯吧
簡單便宜的食材，就能有滿滿的幸福感
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
1顆
洋蔥
1顆
玉米濃湯粉
1包
水
1大碗
-
1洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切小條 -
2冷鍋下油炒紅蘿蔔，炒至有香味
-
3紅蘿蔔香味出來後，加入洋蔥拌炒 一樣炒出香味，再下馬鈴薯
-
4加入水，淹過食材，大火煮滾之後 轉中火將馬鈴薯、紅蘿蔔煮至7、8分熟 還有點微微硬
-
5加入濃湯粉，小火慢慢煮 煮至湯汁變濃稠即可(湯汁可多可少依自己的喜好) (過程中一定要翻攪，避免燒焦)
小撇步
紅蘿蔔是脂溶性維生素，一定要油炒過
才能帶出營養
也可以加入自己喜歡的食材或濃湯粉做變化