乳香莓果生起司蛋糕 - 免烤箱


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冰冰涼涼口感像奶酪及布丁的生起司蛋糕,只要利用微波爐,就可以輕鬆DIY了,用鮮奶、優酪乳以及冷凍莓果、巧克力球加入起司糊,豐富口感真是好吃!

份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
OREO餅乾
2小條,60克
腰果
60克
無鹽奶油
40克
奶油奶酪 (橘蜜口味)
150克
馬茲卡彭起司
150克
鮮奶
100cc
優酪乳
50cc
細砂糖
1大匙
吉利丁片
3.5片
  • 1
    吉利丁片用冷水泡軟瀝乾水分備用
  • 2
    OREO丶腰果放入塑膠袋內敲碎,與無鹽奶油拌勻後放入長形烤模中壓緊,冰入冷藏
  • 3
    起司放入可以微波的碗中,微波1-2分鐘至軟化,加入鮮奶、優酪乳拌勻; 另取一碗將細砂糖放入微波爐,微波1分鐘至融化成液狀加入起司糊中拌勻; 再加入吉利丁至起司糊,微波1分鐘後拌勻; 倒入烤模中
  • 4
    加入喜歡的莓果、巧克力球,冷藏2小時或是一晚即可
小撇步

可以只用一種起司

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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2016/07/30 發表 4,867 瀏覽
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討論共 1 則

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請問鮮奶油是動物鮮奶油嗎?謝謝您^_^

2 years ago
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作者回應

這個食譜沒有用「鮮奶油」喔,一般是指液態的動物性白色奶油。

無鹽奶油則是黃色固態狀。

2 years ago