乳香莓果生起司蛋糕 - 免烤箱

Beth
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冰冰涼涼口感像奶酪及布丁的生起司蛋糕,只要利用微波爐,就可以輕鬆DIY了,用鮮奶、優酪乳以及冷凍莓果、巧克力球加入起司糊,豐富口感真是好吃!

份量
6 人份
時間
180 分鐘

食材

2小條,60克
60克
40克
100cc
50cc
1大匙
3.5片
  • 吉利丁片用冷水泡軟瀝乾水分備用

    吉利丁片用冷水泡軟瀝乾水分備用

  • OREO丶腰果放入塑膠袋內敲碎,與無鹽奶油拌勻後放入長形烤模中壓緊,冰入冷藏

    OREO丶腰果放入塑膠袋內敲碎,與無鹽奶油拌勻後放入長形烤模中壓緊,冰入冷藏

  • 起司放入可以微波的碗中,微波1-2分鐘至軟化,加入鮮奶、優酪乳拌勻;
另取一碗將細砂糖放入微波爐,微波1分鐘至融化成液狀加入起司糊中拌勻;
再加入吉利丁至起司糊,微波1分鐘後拌勻;
倒入烤模中

    起司放入可以微波的碗中,微波1-2分鐘至軟化,加入鮮奶、優酪乳拌勻; 另取一碗將細砂糖放入微波爐,微波1分鐘至融化成液狀加入起司糊中拌勻; 再加入吉利丁至起司糊,微波1分鐘後拌勻; 倒入烤模中

  • 加入喜歡的莓果、巧克力球,冷藏2小時或是一晚即可

    加入喜歡的莓果、巧克力球,冷藏2小時或是一晚即可

小撇步

可以只用一種起司

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Beth
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留言

共 1 則
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  • Jenny Wu

    Jenny Wu

    請問鮮奶油是動物鮮奶油嗎?謝謝您^_^

    這個食譜沒有用「鮮奶油」喔,一般是指液態的動物性白色奶油。 無鹽奶油則是黃色固態狀。

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