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Chuan-Nu Lien
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涼拌泰式海鮮

涼拌泰式海鮮

描述

習慣一次採買整個星期的食材,到了星期五時,庫存的食材已經零零落落的,這道料理有點清冰箱的組合!雖然如此,經過變化,卻也極為美味清爽~

68 說讚

食材

步驟

  • 透抽刻花,蝦去殼背上劃刀取出腸泥,米酒水川燙後冰鎮
茄子對半切後劃格菱紋,抹上油大火蒸3分鐘
薄荷切末,小黃瓜切片,小番茄對半切,全部淋上橄欖油拌勻
最後淋上泰式酸辣醬

    透抽刻花,蝦去殼背上劃刀取出腸泥,米酒水川燙後冰鎮 茄子對半切後劃格菱紋,抹上油大火蒸3分鐘 薄荷切末,小黃瓜切片,小番茄對半切,全部淋上橄欖油拌勻 最後淋上泰式酸辣醬

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