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ching
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涼拌炸醬黃瓜絲

涼拌炸醬黃瓜絲

描述

夏天的餐桌上需要小菜的加持,入口冰涼,鹹香脆口滿足夏天食慾不振的胃口,每一口都是滿足與幸福,讓用餐時光變得更期待。

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將大黃瓜削去外皮。

    將大黃瓜削去外皮。

  • 將大黃瓜的瓤挖除,將大黃爪切成片再切成絲狀。

    將大黃瓜的瓤挖除,將大黃爪切成片再切成絲狀。

  • 煮一鍋水,水開後將大黃瓜絲放入汆燙3分鐘,撈出瀝乾水份備用。

    煮一鍋水,水開後將大黃瓜絲放入汆燙3分鐘,撈出瀝乾水份備用。

  • 準備調理碗,加入調味料─酢醬、醬油膏和辣椒醬調勻。

    準備調理碗,加入調味料─酢醬、醬油膏和辣椒醬調勻。

  • 將調好的醬汁和汆燙好的大黃瓜絲拌勻。

    將調好的醬汁和汆燙好的大黃瓜絲拌勻。

  • 加入洗淨切小段的香菜拌勻。

    加入洗淨切小段的香菜拌勻。

  • 夏天小菜簡單做~提前做完放冰箱冷藏,用餐時才取出,簡單就能美味上桌嘍。

    夏天小菜簡單做~提前做完放冰箱冷藏,用餐時才取出,簡單就能美味上桌嘍。

小撇步

1、歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2、歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,隨時享受手作和美食的樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

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ching 1,748 食譜 2,753 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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