涼拌炸醬黃瓜絲

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夏天的餐桌上需要小菜的加持,入口冰涼,鹹香脆口滿足夏天食慾不振的胃口,每一口都是滿足與幸福,讓用餐時光變得更期待。

份量10人份以上 烹調時間10分鐘

食材

大黃瓜 1條
酢醬 1匙
醬油膏 1匙
辣椒 1匙
香菜 1株
  • 1將大黃瓜削去外皮。
  • 2將大黃瓜的瓤挖除,將大黃爪切成片再切成絲狀。
  • 3煮一鍋水,水開後將大黃瓜絲放入汆燙3分鐘,撈出瀝乾水份備用。
  • 4準備調理碗,加入調味料─酢醬、醬油膏和辣椒醬調勻。
  • 5將調好的醬汁和汆燙好的大黃瓜絲拌勻。
  • 6加入洗淨切小段的香菜拌勻。
  • 7夏天小菜簡單做~提前做完放冰箱冷藏,用餐時才取出,簡單就能美味上桌嘍。
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小撇步

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2016/07/27 發表 1,008 瀏覽

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