苦瓜封湯(貢丸漿版)


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健康吃,吃當季.用盛產的苦瓜和貢丸漿做苦瓜封甘甜好吃

食材
苦瓜
1條
貢丸漿
280-300g
絞肉
350g
洋蔥
0.5顆
胡蘿蔔
0.5條
蔥花
1大匙
調味料1
胡椒粉
1大匙
芝麻油
1大匙
1大匙
調味料2
適量
胡椒粉
少許
芝麻油
少許
  • 1
    苦瓜洗淨切約1cm 圈狀,將中間的囊去除 胡蘿蔔,洋蔥切末 絞肉用刀剁細一點
  • 2
    將絞肉,貢丸漿,胡蘿蔔,洋蔥末及所有調味料1混合拌勻成內餡,
  • 3
    將餡料分別填滿苦瓜圈
  • 4
    取一湯鍋加入適量的清水,將填好的苦瓜封放入煮,水滾後轉中小火續煮約20分鐘,再用調味料2做調味撒上蔥花,好吃的苦瓜封湯就完成.
2016/07/24 發表 4,691 瀏覽
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