海苔蝦仁豆腐羹

金箔的健康煮
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描述

如果海苔不小心保存,導致變軟,就可以這樣拿來煮羹湯,不浪費食材。
女兒很愛吃蝦,味付海苔煮滾後就是一鍋濃郁海味的紫菜湯,勾芡後加入喜歡的雞蛋豆腐,雞蛋豆腐好滑口,海苔很鮮,一鍋鮮美的羹湯,拌飯拌麵都適合!!

食材

14隻
一盒
適量
適量
3滴
500cc
20g
醃蝦
2g
適量
1cc

步驟

  • 蝦仁去殼開背取出沙腸後,抓醃備用。

    蝦仁去殼開背取出沙腸後,抓醃備用。

  • 豆腐先切對半,再切平面,再切細絲。

    豆腐先切對半,再切平面,再切細絲。

  • 煮滾水後,味付海苔剪細絲加入,接著加入蝦仁和調味(香油最後才滴入),勾薄芡後加入豆腐絲。

    煮滾水後,味付海苔剪細絲加入,接著加入蝦仁和調味(香油最後才滴入),勾薄芡後加入豆腐絲。

  • 灑上蔥花和滴香油。

    灑上蔥花和滴香油。

  • 夏天喝這樣的湯品清爽的很,拌飯也不錯。

    夏天喝這樣的湯品清爽的很,拌飯也不錯。

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