潔白奶酪(無需吉利丁)-有圖解


黃尹尹
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奶酪使用吉利丁做出來的總是比較硬,實際上用純鮮奶做出來的吃起來才是入口即化的感覺。
那麼,還不趕快來做?
冰冰涼涼的~多舒服啊~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
300毫升
30克
10克
  • 1
    準備你的材料~牛奶&玉米粉&糖 ONLY 3!!
  • 2
    將所有食材全部加進一個小鍋子裡!! 開小火煮,要不停攪拌唷~~
  • 3
    主至微濃稠之後就關火,不要煮太久,不然會變卡士達醬唷~ 倒進模具裡面(我只有罐頭罐子)
  • 4
    幫你的奶酪蓋上保鮮膜,封住瓶口,放入冰箱中冷藏1個小時,拿出來就可以吃囉!!
小撇步

材料份量不一定要照食譜上寫的,只要讓牛奶和玉米粉保持在10:1的狀態就好了~~
不一定要加糖,看個人喜好。

2016/07/24 發表 6,646 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • Yi Bei Chen
    Yi Bei Chen

    牛奶有限定全脂或低脂嗎

  • 張茹慧
    張茹慧

    差不多幾克

  • 簡 嘉秀
    簡 嘉秀

    請問玉米粉是30克
    如果要10:1的話
    牛奶不是應該要300克嗎
    兩個單位是不同的可以算10:1嗎

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