潔白奶酪(無需吉利丁)-有圖解


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奶酪使用吉利丁做出來的總是比較硬,實際上用純鮮奶做出來的吃起來才是入口即化的感覺。
那麼,還不趕快來做?
冰冰涼涼的~多舒服啊~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
牛奶
300毫升
玉米粉
30克
精緻細砂
10克
  • 1
    準備你的材料~牛奶&玉米粉&糖 ONLY 3!!
  • 2
    將所有食材全部加進一個小鍋子裡!! 開小火煮,要不停攪拌唷~~
  • 3
    主至微濃稠之後就關火,不要煮太久,不然會變卡士達醬唷~ 倒進模具裡面(我只有罐頭罐子)
  • 4
    幫你的奶酪蓋上保鮮膜,封住瓶口,放入冰箱中冷藏1個小時,拿出來就可以吃囉!!
小撇步

材料份量不一定要照食譜上寫的,只要讓牛奶和玉米粉保持在10:1的狀態就好了~~
不一定要加糖,看個人喜好。

2016/07/24 發表 6,326 瀏覽
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討論共 3 則

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牛奶有限定全脂或低脂嗎

a year ago
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差不多幾克

2 years ago
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請問玉米粉是30克
如果要10:1的話
牛奶不是應該要300克嗎
兩個單位是不同的可以算10:1嗎

2 years ago