青椒炒牛肉

1 蒜頭切末，青椒切段，抓醃牛肉。

2 熱油鍋炒香蒜末，下牛肉炒7分熟起鍋。

3 用原鍋加熱炒青椒，調味炒熟，再下牛肉，大火拌炒至完全變色即可關火，用餘溫再拌炒一下即可起鍋。