抹茶慕斯杯

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簡單下午茶~加點裝飾就很可愛的抹茶慕斯杯🤓

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

吉利丁粉 2匙
抹茶粉 2g
動物性鮮奶油 150ml
牛奶 40ml
蛋黃 1顆
細砂糖 30g
20ml
  • 1 準備材料
  • 2 1.牛奶隔水加熱將抹茶粉倒入攪勻,再將吉利丁粉倒入拌勻溶解。 2.另外將白砂糖與水,隔水加熱溶解,加入蛋黃攪拌均勻。 3.將前面兩者(1&2)混合均勻。 4.將鮮奶油打發約6分發之程度。 5.再將(3&4)混合均勻。 6.填裝至布丁杯中,冷藏凝固。
  • 3 經30分鐘冷藏後,可撒上抹茶粉、糖粉及巧克力片等做裝飾噢!
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2016/07/21 發表 2,652 瀏覽

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討論共 3 則

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那請問是幾片

2 個月前
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可用吉利丁片代替嗎?

2 個月前
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作者回應

可以的^_^

2 個月前
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請問一下吉利丁粉兩匙是幾克

1 年前
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作者回應

大約10~15g左右

1 年前