[深夜食堂] 豚汁

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這是更早之前貼的文章。偷偷搭一下這次的活動....

適合季節 : 冬季
適合餐桌 : 烤魚,白飯,漬物
適合搭配 : 深夜食堂 (日劇或漫畫皆可)

食材

豬肉 200g
紅蘿蔔 1根
牛蒡 1根
蒟蒻 1包
調味
砂糖 少許
味噌 少許
  • 1 材料們
  • 2 紅蘿蔔,牛蒡切片。蒟蒻用手撕成小塊。
  • 3 鍋中放入芝麻油,倒入豬肉,加入少許砂糖一同拌炒。
  • 4 放入紅蘿蔔,牛蒡及蒟蒻。倒入水或小魚乾高湯,煮約半小時後,放入味噌,稍煮一下即可。
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小撇步

1) 也可加入豆腐或白蘿蔔或蓮藕。
2) 也可先將豬肉川燙後加入。
3) 小魚乾請記得把內臟去掉。
4) 紅白味噌皆可。

2012/01/29 發表 1.3 萬 瀏覽

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