創意炸豬排鳳梨鮮蝦披薩
描述
外甥們放暑假說要來姑姑家吃飯，想吃肉又想吃披薩。到超市逛了一圈，看到頗有厚度的豬里肌肉，靈機一動，何不來個炸豬排披薩？逛了一圈沒有鳳梨罐頭，只有新鮮鳳梨，沒想到出奇的解膩，大受外甥們好評呢！
步驟
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豬里肌肉先從中間對切，約留1公分不切斷。
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翻開再往左與往右片開成一長條狀
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接著拿大創39元商店購入的肉鎚， 幫豬肉好好槌ㄧ槌。
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在豬肉2面各灑上一層薄薄鹽與胡椒，醃30分至1小時。另一塊豬里肌同樣的做法
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烤盤上先撒上一點麵粉與麵包粉。
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把醃漬製完成的豬排放到烤盤上 ，在豬里肌排上撒上一層麵粉，按壓一下
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接著把蛋打成蛋液塗上豬里肌排，最後再鋪上一層麵包粉。
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全能料理爐手動設定過熱水蒸氣+烘烤模式，預熱有，210度，20分。預熱結束把豬排放入中層。烘烤完成，取出豬里肌排
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灑上厚厚一層披薩乳酪起司，全能料理爐手動設定過熱水蒸氣+烘烤模式，預熱有，200度，10分。預熱結束把豬排放入中層。
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完成
