寶寶牛奶無油小餅乾

Eileen’s Kitchen
59 食譜 91 粉絲

時間

15 分鐘

食材

2個
10g

步驟

  • 把兩個全蛋加糖用電動打蛋器高速打發到蓬鬆的狀態, 然後把過篩的低筋麵粉慢慢的倒進去蛋液裡面然後拌勻

  • 把拌勻的蛋麵糊裝進去密封袋放進去冰箱大概15分鐘左右。 這個是讓麵糊可以跟細膩一點。

  • 從冰箱取出蛋麵糊,在密封袋的一角剪開一個小口。 就可以把蛋麵糊擠出一個小圓型在烤盤上。 接著把烤盤放進去已經預熱好160度的烤箱裡面烤15分鐘

  • 小餅乾放涼後吃有脆脆的邊和軟軟的口感。 寶寶很喜歡吃

小撇步

烘培的時間和溫度要看自己的烤箱決定, 看到表面有點上色就可以拿出來放涼

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留言

共 9 則
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  • Kay
    Kay

    是不是烘焙的時候會大融化到變形😂

    會有點變形,如果變形太多可能水份多了

  • 亮亮媽
    亮亮媽

    如果加了牛奶,麵粉也要加更多嗎?我試過,但是都沒變成糊狀,還是水水的

  • 夏紫晴
    夏紫晴

    用手打要多久呢

    我沒有試過用手打,可能要3分鐘不停的打扮。看到顏色變奶白size是之前的兩倍以上就打發好了

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