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泰式酸辣海鮮拌麵【五木麵大師】

泰式酸辣海鮮拌麵【五木麵大師】
五木好麵坊
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描述

酸辣開胃的“泰式海鮮涼拌”，內有大量的蔬菜，又能攝取海鮮的蛋白質及礦物質。使用雲絲細麵，能均勻沾附醬汁，滑Ｑ口感，讓人欲罷不能～～

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 使用麵大師-雲絲細麵，雖然細如麵線卻仍有Ｑ感，容易沾附醬汁。

    使用麵大師-雲絲細麵，雖然細如麵線卻仍有Ｑ感，容易沾附醬汁。

  • 蝦洗淨去殼去腸泥，小透抽洗淨切成圈圈狀。先用熱水汆燙後，放入冰水內冰鎮。

    蝦洗淨去殼去腸泥，小透抽洗淨切成圈圈狀。先用熱水汆燙後，放入冰水內冰鎮。

  • 小番茄對半切，小黃瓜及洋蔥切絲，芹菜切段。

    小番茄對半切，小黃瓜及洋蔥切絲，芹菜切段。

  • 蒜磨成蒜泥，與其他材料混合成醬汁。

    蒜磨成蒜泥，與其他材料混合成醬汁。

  • 將蔬菜與海鮮與醬料先混合均勻。可放冰箱冷藏。

    將蔬菜與海鮮與醬料先混合均勻。可放冰箱冷藏。

  • 照包裝說明煮雲絲細麵，瀝乾水分後一樣過冰水。撈起瀝乾水分後在與步驟6混合均勻。

    照包裝說明煮雲絲細麵，瀝乾水分後一樣過冰水。撈起瀝乾水分後在與步驟6混合均勻。

  • 再隨意撒上適量芫荽末就完成了，如要增加口感，可加花生碎。

    再隨意撒上適量芫荽末就完成了，如要增加口感，可加花生碎。

小撇步

麵大師食譜專區：https://icook.tw/brands/wumu/lists/1726923

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五木好麵坊 84 食譜 1,855 粉絲

五木是經營三十年的老字號麵條品牌，始終堅持「存好心，做好麵」。只為了給消費者安心滿意的承諾，本著「利益眾生」的理念，以成為一個社會企業並以此深自期許。

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