泰式酸辣海鮮拌麵【五木麵大師】


收藏 2,429 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

酸辣開胃的“泰式海鮮涼拌”,內有大量的蔬菜,又能攝取海鮮的蛋白質及礦物質。使用雲絲細麵,能均勻沾附醬汁,滑Q口感,讓人欲罷不能~~

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
麵大師-雲絲細麵
1人份
蝦仁
3-4隻
透抽(小)
1/2尾
小番茄
5-6顆
洋蔥
1/8顆
小黃瓜
1/3根
芹菜
2根
芫荽
適量
醬料
蒜泥
1tbsp
魚露
1tbsp
泰式甜雞醬
1tbsp
檸檬汁
1tbsp
白糖
1tbsp
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    使用麵大師-雲絲細麵,雖然細如麵線卻仍有Q感,容易沾附醬汁。
  • 3
    蝦洗淨去殼去腸泥,小透抽洗淨切成圈圈狀。先用熱水汆燙後,放入冰水內冰鎮。
  • 4
    小番茄對半切,小黃瓜及洋蔥切絲,芹菜切段。
  • 5
    蒜磨成蒜泥,與其他材料混合成醬汁。
  • 6
    將蔬菜與海鮮與醬料先混合均勻。可放冰箱冷藏。
  • 7
    照包裝說明煮雲絲細麵,瀝乾水分後一樣過冰水。撈起瀝乾水分後在與步驟6混合均勻。
  • 8
    再隨意撒上適量芫荽末就完成了,如要增加口感,可加花生碎。
小撇步

麵大師食譜專區:https://icook.tw/brands/wumu/lists/1726923

2016/07/20 發表 3.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣