泰式打拋豬 (無魚露版、快速料理)

謝嘟嘟
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泰式料理酸辣開胃人人愛,每到餐廳大家最愛點泰式打拋豬,有了嗨泰職人手作打拋醬,不需買一堆瓶瓶罐罐,在家也能輕鬆煮出餐廳等級的好滋味!

看更多打拋醬料理食譜:https://bit.ly/35TQ18i

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

半斤
少許
2湯匙
適量
適量
  • 油鍋放入豬絞肉及胡椒粉,先煎1~2分鐘後翻面,再拌炒開結成塊狀的絞肉。(先煎後炒可以逼出豬油,也比較不會有腥味哦)

  • 絞肉大致變白後,加入打拋醬及番茄拌勻

  • 接下來將絞肉煮熟,加入蠔油及九層塔,就大功告成囉

小撇步

♦主廚打拋醬的份量是半斤肉搭配兩湯匙打拋醬,想吃清淡一點口味的可以減少用量
♦沒有蠔油的可以加醬油膏,沒有醬油膏可以加鹽巴加少許糖
♦此道料理可以加入其他蔬菜,如四季豆等等,讓口味更清爽哦!

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