高麗菜炒紅蘿蔔配喜鴻菇
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1備料：高麗菜.紅蘿蔔.喜鴻菇 -
2先將高麗菜ㄧ片ㄧ片撥下洗淨
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3菇 去蒂頭.紅蘿蔔切絲（因個人愛吃紅蘿蔔所以切較大塊，其實用悶的一樣會熟）.蒜片
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4些許油蒜頭爆香先下紅蘿蔔拌炒至紅蘿蔔些軟
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5再依序加入菇拌炒
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6最後放入高麗菜 因高麗菜和菇都會出水所以不用加入水 中火拌炒後 文火悶著至高麗菜些軟灑上鹽巴即可盛盤
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7完成
小撇步
高麗菜用撥成一片一片炒起來才會甜
不要用切的喔
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