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醬炒骰子牛 娃娃紅蘿蔔舞菇蒟蒻煮


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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2片
2顆
半條
半包
半包
3瓣
醬料
適量
適量
  • 1
    今天所有的材料
  • 2
    1.先將紅蘿蔔切成大小約2*2的大小,放入滾水中。 2.蒟蒻打開後,先用清水沖洗,也放入滾水中,燙過。 3.煮滾後撈起,備用。
  • 3
    1.娃娃菜切約2公分大小,備用。 2.金針菇、舞菇,稍微撕開,備用。
  • 4
    1.牛小排切成約2*2的大小,備用。 2.蒜頭剝皮拍開,備用。
  • 5
    1.熱鍋後,不需再放任何油。 2.將油脂較多的小塊牛肉先丟入鍋中,再將蒜頭放入爆香。 3.蒜頭香味出來後,將牛肉倒入鍋中炒熟。 4.加入適量醬油,拌炒均勻後。 5.關火,盛盤享用。
  • 6
    1.利用煎牛肉的鍋子將娃娃菜、金針菇、舞菇、紅蘿蔔、蒟蒻依序放上。 2.灑上適量鹽巴後,蓋上鍋蓋燜煮。 3.燜煮滾後,攪拌均勻,確認鹹度後。 4.關火,盛盤享用。
2018/07/19 發表 1,091 瀏覽
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