豬里肌醬炒秋葵蒟蒻絲

1.全聯買的豬里肌肉。 2.蒜頭拍開，備用。 3.秋葵切塊狀，備用。 4.蒟蒻絲用清水洗淨後，備用。

1.起油鍋，油熱後，先將蒜頭放入鍋中爆香。 2.炒出香味後，依序將秋葵、豬里肌肉放入鍋內，稍微拌炒。 3.肉片記得要攤開不要重疊，以免不熟。

1.豬里肌肉反白快熟的時候，放入蒟蒻絲。

1.蒟蒻絲放入後，加入適量醬油膏，持續拌炒。 2.拌炒至產生醬色後，關火裝盤，就可以上桌享用。