泰式青木瓜罐沙拉

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夏日炎炎吃一口罐沙拉
泰式酸辣!自製輕食料理

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

青木瓜 1/3條
番茄 大(半)小(4、5)
四季豆 一條
辣椒 一根
紫洋蔥 小顆一個
義美純米酢 2匙
秀英手工冰糖檸檬 3匙
檸檬 半顆
蒜頭 1/4顆
胡椒粒 1/2匙
  • 1將木瓜去皮切絲,四季豆可以先簡單川燙 洋蔥跟番茄清洗切好,依序放入木瓜四季豆番茄洋蔥到玻璃罐。 接著調製油醋醬。 3匙冰糖檸檬、2匙米酢、切好的辣椒、胡椒粒、半顆檸檬汁、蒜頭,攪拌均勻後。
  • 2將油醋醬倒入玻璃罐,使出渾身解數搖晃均勻,放入冰箱冰鎮!! 約莫兩小時、即可食用 要更入味可以放久一點!!
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小撇步

切辣椒怕手辣,記得戴手套

2016/07/17 發表 1,851 瀏覽

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