黃金美人腿燴餃【全聯24節氣料理】
描述
夏季是茭白筍盛產的季節，甜脆鮮嫩的口感，讓茭白筍有美人腿的美稱，配上鹹香夠味的鹹蛋，燴煮成好吃的餡料，淋在飽滿的水餃上，就是一道特別又好吃的料理喔。
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食材
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2枝
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8顆
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一小塊
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5朵
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1顆
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1枝
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1/3條
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5顆
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1大匙
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2大匙
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1條
步驟
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食材大集合。想做料理時，喜歡出門一次就能將所有食材一次買齊。全聯福利中心不僅離家近，生鮮食材種類多樣又齊全，主婦們不需東奔西跑，買菜也能輕鬆購足真方便。
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日本太白粉加水調成太白粉水，鹹蛋的蛋黃壓成泥、蛋白切碎丁，蒜仁切末，紅蘿蔔、紅辣椒與青蔥切片、再將茭白筍去殼後斜刀切片備用。 『全聯茭白筍』產自南投埔里，以埔里純淨的水源與土壤培育，亦有美人腿的美稱，口感嫩脆鮮美，熱量低，相當受大眾歡迎。
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將卡好手工水餃高麗菜鮮豚入滾水中煮熟，它的內餡高麗菜是選用雲林沿海契作日本種完熟高麗菜，沿海海風帶來豐富礦物質，鮮甜脆爽的口感很適合做水餃，另外嚴選豬前腿肉3:1完美瘦肥比例做為餡料，皮Q、餡滿、味鮮甜又大顆，飽滿清爽又不膩口，我們全家都非常喜歡吃卡好的手工水餃。
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鍋中放2大匙食用油，將鹹蛋黃放入炒到起泡。
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接著加入蠔油、米酒、糖、少許鹽與100cc的水煮滾後，再續煮2分鐘。
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將黃金美人腿燴煮完成的餡料，淋在煮好的水餃上，好吃又美味的餐點就可以開動囉！
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用完餐後，讓口氣趕快恢復清新的好方法就是使用黑人超氟強化琺瑯質牙膏，天然薄荷精華，為妳帶來清新好口氣！尤其在炎炎夏日的中午吃飯完後使用，獨特的清涼口感會讓妳倍感清新舒爽，同時也幫助強化牙齒的琺瑯質喔！
小撇步
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