酪梨鮮蝦沙拉、炒蛋、全麥麵包

Chef AYA's diary
43 食譜 701 粉絲
189 說讚 一起做

描述

很適合當早午餐的ㄧ道簡單輕食

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 1.蝦去頭去殼後,抹上鹽,放入平底鍋煎熟,煎到表面有點上色,起鍋後撒上黑胡椒調味

  • 2.酪梨切半後,取出籽,果肉挖出切小丁

  • 3.小番茄切半

  • 4.以上放入大碗後,加入ㄧ匙橄欖油,適量鹽和黑胡椒,適量義式綜合香料,擠入半顆檸檬,混合均勻,放在旁邊讓它味道更融合。

  • 5.全麥麵包進烤箱烤到表面酥脆

  • 6.將蛋打到碗裏,加入牛奶,起司片,加適量鹽和白胡椒調味

  • 7.使用平底鍋以中小火快速攪拌的方式做出柔軟的英式炒蛋

  • 8.將炒蛋放到烤好的麵包上,再放上酪梨沙拉,最後放上蝦,撒上一點義式綜合香料就完成了!

    8.將炒蛋放到烤好的麵包上,再放上酪梨沙拉,最後放上蝦,撒上一點義式綜合香料就完成了!

小撇步

蝦可先用清酒或白酒略醃,大火煎到有點金黃色,避免過熟

6,870 瀏覽
分享至:
avatar
Chef AYA's diary 43 食譜 701 粉絲

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” — Julia Child, Chef

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

青醬義大利麵 地瓜球 蘿蔔糕做法 海鮮煎餅 桂圓紅棗茶 蛤蜊 酸白菜做法 麻婆豆腐做法 粉粿做法 紅燒牛腩 地瓜圓做法 蒜泥白肉 滷牛腱 晚餐 甜品 小吃 酪梨沙拉食譜 菠蘿麵包 水煮雞胸肉 昆布高湯 明太子義大利麵 便當 芒果青做法 客家湯圓 壽司 地瓜球做法 法國麵包 炒米粉 韓國料理 越南菜 小黃瓜 燕麥餅乾 越南料理 洋蔥炒牛肉 鹼粽做法 午餐 蒙古烤肉 泡芙做法 泡菜鍋 消夜 蔥蛋 紅龜粿 稀飯 鳳梨蝦球 蛋花湯 涼拌苦瓜 歐姆蛋作法 健康餐 粉蒸排骨 牛角麵包