酪梨鮮蝦沙拉
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酪梨是「營養密度高」的食物，更是懶人廚房的必備食材。
如同奶油般的綿密滑順口感，不管是搭配雞肉或是海鮮，都是很棒的組合。
夏日豔陽曬得沒胃口時，來一份清爽的沙拉，不僅方便製作，更能吃到滿滿的能量，
真的是一道優質的料理。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
酪梨
一顆
鮮蝦
數尾
番茄
一顆
低脂美乃滋
些許
檸檬
半顆
黑胡椒
少許
-
1酪梨與番茄分別切成小塊狀； 蝦子燙熟後先放到冰水冰鎮，剝殼後切成塊狀備用。 -
2取一乾淨的碗將美乃滋加進後擠上一點檸檬汁，稍微攪拌一下。 將食材都放進大盆子裡，美乃滋醬倒入後，輕輕的拌勻即完成（太大力番茄會出水）。
-
3沙拉盛盤後可以撒上一點黑胡椒。
小撇步
1. 做好的沙拉可以夾吐司或蘿蔓生菜，都很適合。
2. 建議沙拉趁新鮮當天吃完，畢竟夏天食物比較容易壞。