紅酒燉牛肉【黑松】
描述
紅葡萄酒具魅力的顏色及香味, 除了能當飲品增進用餐者的食慾外, 其「乳化」效果, 一般也很適合拿來用在肉的料理上。用紅酒來燉煮板腱肉, 可以讓牛肉肉質變得軟Q，縮短燉煮時間, 只要1個小時即可將美味端上桌喔~^^
![加入牛肉、紅蘿蔔及[湯汁] 大火煮滾, 蓋上鍋蓋小火悶煮1小時](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F788411%2F7476e1025b9ae5a5.jpg&width=800)
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「飲酒過量，有礙健康」
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