和風蕎麥涼麵拌雜菜沙拉

1 燒一鍋熱水煮蕎麥麵，另外準備平底鍋，加少許油，冷油冷鍋加入花生

2 1.水滾了之後加入蕎麥麵，煮五分鐘就可以把麵撈出來放在碗裡 2. 用鍋鏟稍微撥動花生直到鍋熱了之後加入碎大蒜一起炒一分鐘起鍋，加入碗中

3 這時平底鍋已經熱了，也還剩一點油在鍋裡，倒入攪拌好的雞蛋液，調小火，等蛋液凝固

4 蛋皮從鍋中取出切絲，把Coleslaw(雜菜沙拉）和雞蛋絲加到碗裡，再加入芝麻沙拉醬，最後喜歡吃辣的話可以像我一樣，加一勺辣椒醬，拌一拌就可以開吃了！