涼拌豬肉片【全聯24節氣料理】
描述
夏天炎炎，隨著酷暑已至，一年一度的父親節也即將來臨。想親手下廚為辛勞的父親做一頓好吃的飯菜，可以選擇涼拌方式來料理，不但省時方便，也能嚐到食物鮮甜的好滋味，無論是配酒小酌、配飯品嚐，都能輕鬆美味上桌。
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食材
步驟
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食材大集合。擁有豐富生鮮食材與配料的全聯福利中心，商品一應俱全，除了方便選購，產品多樣性也能讓家庭主婦挑選食材有更多的選擇。
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全聯『豬五花薄切/蒜泥白肉』，嚴選肥瘦比2:8 五花去除皮肉，並切除多餘筋膜、軟骨，再分切出0.3～0.4公分最佳口感厚度，讓豬肉片吃起來軟嫩細緻。全聯貼心將生鮮產品都先處理好，因此在全聯購買到的商品都是實際重量，回家不需再做多餘的處理，方便烹飪料理，並保持最佳口感。
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煮一小鍋滾水，將一整盒全聯『豬五花薄切/蒜泥白肉』放入汆燙至熟後取出放涼。
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將蒜末、辣椒末與蔥花加入蔥蒜油膏醬中調勻。這次的涼拌醬，我選擇金蘭陳年香菇素蠔油，因為金蘭使用非基改黃豆釀造，厚實陳年醬油香。不使用玉米糖漿、天然砂糖甜味，審慎選料。而且香菇香氣十足，適合素食葷食使用，用在沾拌料理上風味超棒！
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每餐飯後清潔口腔，有效減少細菌滋生！使用高露潔加倍潔淨牙刷，其刷毛尖端的設計能深入臼齒區，幫助有效清潔難刷的臼齒間之食物殘渣及牙菌斑！
小撇步
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