涼拌豬肉片【全聯24節氣料理】

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夏天炎炎,隨著酷暑已至,一年一度的父親節也即將來臨。想親手下廚為辛勞的父親做一頓好吃的飯菜,可以選擇涼拌方式來料理,不但省時方便,也能嚐到食物鮮甜的好滋味,無論是配酒小酌、配飯品嚐,都能輕鬆美味上桌。
 
 
 
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食材

全聯-豬五花薄切/蒜泥白肉 1盒
全聯紅辣椒 半條
全聯青蔥 1枝
蒜仁 10顆
蔥蒜油膏醬
金蘭陳年香菇素蠔油 2大匙
1/2大匙
溫水 3大匙
香油 1小匙
口腔清潔用品
高露潔加倍潔淨牙刷 1隻
  • 1 食材大集合。擁有豐富生鮮食材與配料的全聯福利中心,商品一應俱全,除了方便選購,產品多樣性也能讓家庭主婦挑選食材有更多的選擇。
  • 2 全聯『豬五花薄切/蒜泥白肉』,嚴選肥瘦比2:8 五花去除皮肉,並切除多餘筋膜、軟骨,再分切出0.3~0.4公分最佳口感厚度,讓豬肉片吃起來軟嫩細緻。全聯貼心將生鮮產品都先處理好,因此在全聯購買到的商品都是實際重量,回家不需再做多餘的處理,方便烹飪料理,並保持最佳口感。
  • 3 將蒜頭切末、辣椒切末、蔥切成蔥花備用。
  • 4 煮一小鍋滾水,將一整盒全聯『豬五花薄切/蒜泥白肉』放入汆燙至熟後取出放涼。
  • 5 將蒜末、辣椒末與蔥花加入蔥蒜油膏醬中調勻。這次的涼拌醬,我選擇金蘭陳年香菇素蠔油,因為金蘭使用非基改黃豆釀造,厚實陳年醬油香。不使用玉米糖漿、天然砂糖甜味,審慎選料。而且香菇香氣十足,適合素食葷食使用,用在沾拌料理上風味超棒!
  • 6 最後再將蔥蒜油膏醬淋在煮熟的豬五花薄切肉片上就完成了。
  • 7 每餐飯後清潔口腔,有效減少細菌滋生!使用高露潔加倍潔淨牙刷,其刷毛尖端的設計能深入臼齒區,幫助有效清潔難刷的臼齒間之食物殘渣及牙菌斑!
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小撇步

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2016/07/29 發表 2.6 萬 瀏覽

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