【白巧克力莓果起司派】免烤箱

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手殘的雙手竟然做出了這個以前只能看著咖啡店冰箱流口水的藍莓派!!!
今天要教大家做的是一個高級變種藍莓派~
切蛋糕時看到藍莓醬沿著白巧克力醬這樣留下來實在太撫慰人心了啦!!!!!!!!!!!
快來試試吧!!!
詳細圖文解說請看: https://bigchildsday.com/2016/07/14/whitechocolate_berry_cheesecake/

烹調時間20分鐘

食材

餅乾底
消化餅 90g
無鹽奶油 40g
白巧克力起司醬
白巧克力 100g
馬斯卡彭起司 150g
藍莓 約200g
覆盆莓 (可略) 適量
檸檬汁 20ml
  • 1 將餅乾壓碎加入融化的無鹽奶油中,用湯匙均勻Mix,將混合後的奶油餅乾屑倒入模型中用手指壓平壓緊,放入冷凍庫裡給它冰涼一下 (大約15 min)
  • 2 將隔水加熱融化的白巧克力醬加入室溫軟化的Mascarpone裡,攪拌均勻後倒入冷凍完的派模裡
  • 3 煮藍莓醬: 藍莓+檸檬汁+水,用小火煮至藍莓軟爛 (可以用湯匙壓一壓),煮好後放涼一些備用,於白巧克力cheese醬上鋪上誇張多的藍莓和覆盆莓,倒入煮好的藍莓醬 最後放冷藏冰個3小時以上就可以吃囉~~~~
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小撇步

更詳細的圖文解說請看: https://bigchildsday.com/2016/07/14/whitechocolate_berry_cheesecake/
還有如何把藍莓洗到發亮的小祕訣喔!
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2016/07/14 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問要如何將派取出呢 ?謝謝

1 年前
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作者回應

我是用活動派盤唷~

1 年前
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ㄑㄧㄥ

1 年前