豆渣變豆鬆

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每次用有機黃豆做完豆漿,濾後的豆渣扔掉總覺得有點可惜,花點時間和耐心,可以做成美味的豆鬆,用來早餐配粥吃。

食材

豆渣 適量
海苔碎 適量
  • 1 做法:用不粘平底鍋熱鍋,加入少許油,將濾乾的豆渣放入,中小火翻炒至鬆碎不粘。加入黑糖和鏗魚醬油再翻炒至鬆碎不粘,拌入海苔碎和白芝麻即完成。
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小撇步

翻炒鬆碎的時間,完全取決豆渣濾乾的程度,要有點耐心哦~

2016/07/14 發表 1,866 瀏覽

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