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日式涼麵｜炎炎夏日清爽可口

日式涼麵｜炎炎夏日清爽可口

描述

每到夏天我要吃涼麵ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
使用虱目魚精也可以調出鰹魚醬油
立刻變化成清爽鮮甜的涼麵醬汁
配上脆口的蔬菜、Q彈的烏龍麵
熱熱的天~就是要這樣吃(ゝ∀･)b

●什麼是虱目魚精??
https://bit.ly/3z46G5I

11 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

日式涼麵醬汁

步驟

  • 涼麵的配料都可以依個人喜好做變化唷~ 感覺加蛋絲也很可以呀(✪ω✪)

    涼麵的配料都可以依個人喜好做變化唷~ 感覺加蛋絲也很可以呀(✪ω✪)

  • 紅蘿蔔切絲備用

    紅蘿蔔切絲備用

  • 小黃瓜切絲備用

    小黃瓜切絲備用

  • 日式涼麵醬汁調起來備用 依序加入 虱目魚精→醬油→味醂→白醋→白芝麻 拌勻即可

    日式涼麵醬汁調起來備用 依序加入 虱目魚精→醬油→味醂→白醋→白芝麻 拌勻即可

  • 水滾放入烏龍麵 (食譜示範為冷藏烏龍麵)

    水滾放入烏龍麵 (食譜示範為冷藏烏龍麵)

  • 放入烏龍麵時稍微攪拌一下 避免麵條黏成一團 煮至1~2分鐘即可撈出

    放入烏龍麵時稍微攪拌一下 避免麵條黏成一團 煮至1~2分鐘即可撈出

  • 很重要 ! 很重要 ! 很重要 ! 將煮好的烏龍麵倒入冰塊水中 可以讓烏龍麵條變得比較Q彈唷(๑ ^ ₃•๑)

    很重要 ! 很重要 ! 很重要 ! 將煮好的烏龍麵倒入冰塊水中 可以讓烏龍麵條變得比較Q彈唷(๑ ^ ₃•๑)

  • 可以開始擺盤囉~ 先淋上調好的涼麵醬汁

    可以開始擺盤囉~ 先淋上調好的涼麵醬汁

  • 放上蔬菜配料，最後撒上海苔絲

    放上蔬菜配料，最後撒上海苔絲

  • 可以開動啦~~~ ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

    可以開動啦~~~ ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

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鱻味食堂 11 食譜 42 粉絲

想要給家裡的大人&小孩滿滿的營養但是又不會做菜 怎麼食譜都是他認識我，我不認識他 給~ 想開始踏入廚房的你 生活忙碌卻不想吃外食的你 懶人料理的快樂往往就是這麼的簡單快速且方便~~

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