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寶太太的小廚房
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零廚藝都做得出來的香蕉司康🍌

零廚藝都做得出來的香蕉司康🍌

描述

又香又簡單,不用蛋、也不用水、奶油少的一次上手香蕉司康食譜 Banana scone
#大人寶寶都可吃 #寶寶副食品

50 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉過篩、泡打粉、鹽、糖混合均勻

    低筋麵粉過篩、泡打粉、鹽、糖混合均勻

  • 奶油塊切片或切小塊,用手開始混合如步驟一的乾粉中

  • 香蕉泥分兩到三次加入,如要用一根香蕉就好,剩下份量可用牛奶代替

  • 麵團混合後會呈現稍微濕濕的,記得別用機器攪拌,用手揉成麵團,不需要到光滑表面,避免出筋

  • 麵團用保鮮膜包好,放入冷藏等待30分鐘

  • 烤箱預熱200度,此時將麵團拿出冰箱,擀成2~2.5公分的厚度,可以模具塑成各式自己喜歡的形狀,照片中是元寶形狀

  • 將蛋黃抹到司康表面增添顏色,200度烤15分鐘即可上桌

    將蛋黃抹到司康表面增添顏色,200度烤15分鐘即可上桌

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