三杯雞

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食材
雞腿肉
1塊
九層塔
5片
麻油
1大匙
米酒
4大匙
醬油
4大匙
4片
8瓣
冰糖
1小匙
辣椒
2隻
  • 1
    先把雞腿肉洗淨切件
  • 2
    下麻油,和少許煮食油把薑片慢慢爆香,之後下蒜片,辣椒炒至聞到香味。
  • 3
    下雞腿肉和冰糖炒拌,冰糖溶化後再下米酒炒香。
  • 4
    再下醬油炒拌,之後蓋上鍋蓋以中火煮大約十分鐘。
  • 5
    加入九層塔炒拌,即成。
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2016/07/14 發表 1.1 萬 瀏覽
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