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羊咩廚房
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三杯雞

三杯雞
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食材

步驟

  • 先把雞腿肉洗淨切件

  • 下麻油,和少許煮食油把片慢慢爆香,之後下片,辣椒炒至聞到香味。

  • 下雞腿肉和冰糖炒拌,冰糖溶化後再下米酒炒香。

  • 再下醬油炒拌,之後蓋上鍋蓋以中火煮大約十分鐘。

  • 加入九層塔炒拌,即成。

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