三杯雞

羊咩廚房
39 食譜 35 粉絲

食材

1塊
5片
1大匙
4大匙
4大匙
4片
8瓣
1小匙
2隻

步驟

  • 先把雞腿肉洗淨切件

  • 下麻油,和少許煮食油把薑片慢慢爆香,之後下蒜片,辣椒炒至聞到香味。

  • 下雞腿肉和冰糖炒拌,冰糖溶化後再下米酒炒香。

  • 再下醬油炒拌,之後蓋上鍋蓋以中火煮大約十分鐘。

  • 加入九層塔炒拌,即成。

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