三杯雞

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食材

雞腿肉 1塊
九層塔 5片
麻油 1大匙
米酒 4大匙
醬油 4大匙
4片
8瓣
冰糖 1小匙
辣椒 2隻
  • 1 先把雞腿肉洗淨切件
  • 2 下麻油,和少許煮食油把薑片慢慢爆香,之後下蒜片,辣椒炒至聞到香味。
  • 3 下雞腿肉和冰糖炒拌,冰糖溶化後再下米酒炒香。
  • 4 再下醬油炒拌,之後蓋上鍋蓋以中火煮大約十分鐘。
  • 5 加入九層塔炒拌,即成。
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2016/07/14 發表 1.0 萬 瀏覽

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