迷你年輪蛋糕(方型平底鍋版)

Vickey Wei
51 食譜 47 粉絲

描述

詳細作法請參考:
Blog:http://mypaper.pchome.com.tw/jessica5912
粉絲頁:https://www.facebook.com/vickey.lovebeauty

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料:
全蛋先打散備用
低筋麵粉與泡打粉一起過篩備用

    準備材料: 全蛋先打散備用 低筋麵粉與泡打粉一起過篩備用

  • 盆中放入奶油,用打蛋器充分攪拌至軟泥狀。
分2次加入砂糖攪拌均勻,顏色變白(此時若有一些糖未溶解也沒關係)
將打散的蛋液,分5~6次慢慢加入作法2的盆中,每次攪拌都要使蛋液能充分與糖油結合。

    盆中放入奶油,用打蛋器充分攪拌至軟泥狀。 分2次加入砂糖攪拌均勻,顏色變白(此時若有一些糖未溶解也沒關係) 將打散的蛋液,分5~6次慢慢加入作法2的盆中,每次攪拌都要使蛋液能充分與糖油結合。

  • 將已過篩的粉類,先加入1/2量至上面拌好的盆中充分攪拌均勻。

    將已過篩的粉類,先加入1/2量至上面拌好的盆中充分攪拌均勻。

  • 加入鮮奶拌勻,再將作法5剩下1/2量的粉類倒入作法6的盆中攪拌均勻即完成。

    加入鮮奶拌勻,再將作法5剩下1/2量的粉類倒入作法6的盆中攪拌均勻即完成。

小撇步

這次配方的量大約可以煎出3—4片的薄餅
煎製:https://www.youtube.com/watch?v=RJJE-wuK-_E
組合:https://www.youtube.com/watch?v=UiugFaSCI2A
定型冷卻:https://www.youtube.com/watch?v=gD0IbN-4plA
要食用前先自冰箱取出,稍微退冰一下就可以吃囉!

1.3 萬 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Vickey Wei
51 食譜 47 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • SERENE
    SERENE

    请问用蛋糕粉可以吗?

    我沒用過蛋糕粉耶~基本上若是比例調合正確,應該是可以,再麻煩你試看看

  • 姜棋
    姜棋

    請問用中筋可以嗎?

    不建議用中筋

網友都在看

大家都在查

滴雞精 蝦子 水餃 紅燒肉 櫻花蝦 糖醋魚 新豬肉 米糕 刈包 鴨賞 蘿蔔糕 米餅 牛排 薑母鴨 鳳梨蝦球 雞胸肉 壽喜燒 脆皮燒肉 滷豬腳 麻油雞 鳳梨 泡菜鍋 馬鈴薯燉肉 雪q餅 香菇雞湯 部隊鍋 植物肉 紅燒獅子頭 發糕 鮭魚 梅子酒 糖醋排骨 豬腳 潤餅 紅燒牛肉 鱸魚 燉牛肉 鹽水雞 新餐肉 梅干扣肉 回鍋肉 羊肉爐 桂圓紅棗茶 紅豆湯 滷味 蒜頭雞湯 蒜頭雞 東坡肉 砂鍋魚頭 石斑魚