迷你年輪蛋糕(方型平底鍋版)
描述
詳細作法請參考:
Blog：http://mypaper.pchome.com.tw/jessica5912
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步驟
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準備材料： 全蛋先打散備用 低筋麵粉與泡打粉一起過篩備用
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盆中放入奶油，用打蛋器充分攪拌至軟泥狀。 分2次加入砂糖攪拌均勻，顏色變白(此時若有一些糖未溶解也沒關係) 將打散的蛋液，分5～6次慢慢加入作法2的盆中，每次攪拌都要使蛋液能充分與糖油結合。
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將已過篩的粉類，先加入1/2量至上面拌好的盆中充分攪拌均勻。
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加入鮮奶拌勻，再將作法5剩下1/2量的粉類倒入作法6的盆中攪拌均勻即完成。
小撇步
這次配方的量大約可以煎出３—４片的薄餅
煎製：https://www.youtube.com/watch?v=RJJE-wuK-_E
組合：https://www.youtube.com/watch?v=UiugFaSCI2A
定型冷卻：https://www.youtube.com/watch?v=gD0IbN-4plA
要食用前先自冰箱取出，稍微退冰一下就可以吃囉！
