蹄筋燴刺參(附干刺參發泡作法)

刺参的好,中國從古至今都是宴客時的上乘食材,而且刺參是一種高蛋白、低脂肪和膽固醇的食材,不管是贈禮或是自用,都是上上首選,而且經由自...

食材:發泡完成的皇刺海參、發泡完成的蹄筋、醬油、豌豆(或是綠色蔬菜)、水、糯米粉+水、蔥切段、蠔油、紅蘿蔔切片、鹽、料酒

鑄鐵鍋料理 │烘焙食譜:藍莓核桃軟歐包

外層香酥且內面柔軟的歐式麵包,使用保溫性極佳的鑄鐵鍋,在家裡第一次烤軟歐包,也可以輕鬆完成!

食材:高筋面粉、糖、酵母、冰水、冷凍藍莓、核桃、鹽巴、無鹽奶油

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鑄鐵鍋料理:海鮮燉飯 & 自製海鮮高湯

使用鑄鐵鍋來料理燉飯,基本上只要一鍋到底就可以完成。而且因為鑄鐵鍋本身的蓄熱性高,所以在料理上除了要注意火候之外,在料理的時間上也可...

食材:白米、蛤蜊、去骨雞腿肉、甜豆、洋菇、透抽或是魷魚、大蝦、水

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手握便當(泡菜燒肉)

南豐馫(ㄒㄧㄥ)米-台中194是經歷13年的研究及各地試驗、品評,由台稉9號和印度香米之王Basmati混合品種的「台中194」,同...

食材:黑胡椒燒肉、韓式泡菜、小黃瓜、雞蛋(玉子燒)、白飯、壽司海苔、竹簾、保鮮膜

韓式拌飯

南豐馫(ㄒㄧㄥ)米-台中194是經歷13年的研究及各地試驗、品評,由台稉9號和印度香米之王Basmati混合品種的「台中194」,同...

食材:豬肉(或牛肉)、香菇、韓式辣味醬、菠菜、去腥用白酒、紅蘿蔔、蒜末、黑木耳、胡椒粉、雞蛋、鹽巴、白飯、砂糖、筍片、沸水(汆燙菠菜用)、韓式辣味醬(斟酌使用)

照燒雞腿排蓋飯

#Ebara家用燒肉醬 是以醬油為基底並添加蒜頭,以完美比例調合成的家庭用燒肉醬,目前更是日本市佔率第一的燒肉醬,擁有濃醇香的好味道...

食材:洋蔥一顆、甜豆、紅蘿蔔、米酒、清水、Ebara家用燒肉醬、橄欖油、去骨的雞腿排、米飯

鮑魚拉麵_福記溏心蛋

拉麵當然要有溏心蛋! 好吃的拉麵在家輕鬆完成

食材:日式拉麵、食用水、雞胸骨、福記溏心蛋、紅蘿蔔、新鮮蘿蔓、墨西哥進口鮑魚(含湯底)

麻婆豆腐

說到料理,其實有些家庭主婦總覺得作料理很難,! 就是會覺得作出來的料理,似乎就是缺少了那麼一點點的層次感! 話說,其實作料理並不...

食材:嫩豆腐(或傳統豆腐)、高湯、豬絞肉、清水、鹽巴、蔥末、香油、海霸王黑胡椒醬、海霸王蒜蓉辣豆瓣醬、勾芡汁(的糯米粉+水拌匀)、花椒油或是辣椒油

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沙茶炒羊肉

說到料理,其實有些家庭主婦總覺得作料理很難,! 就是會覺得作出來的料理,似乎就是缺少了那麼一點點的層次感! 話說,其實作料理並不難,...

食材:火鍋用的羊肉片、海霸王-沙茶醬、洋蔥(逆紋切絲)、蔥段適量、沙拉油、蒜末適量、水適量、香油

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黑胡椒豬排麵佐鮮蔬

說到料理,其實有些家庭主婦總覺得作料理很難,! 就是會覺得作出來的料理,似乎就是缺少了那麼一點點的層次感! 話說,其實作料理並不難,...

食材:麵條、洋蔥、紅蘿蔔丁、胛心肉(豬梅花肉)、無鹽奶油、高筋麵粉、橄欖油、喜愛的蔬菜、海霸王-黑胡椒醬、高湯或清水、香油、鹽巴

秋冬養生熱飲推薦~蘋果肉桂紅茶

天氣漸漸轉涼,氣候也開始漸漸的轉為寒冷又乾燥的時候,剛好也是流感的好發期! 如果想要過個身體具有活力又可以感受暖意的冬天,除了不能...

食材:蘋果、肉桂粉匙、肉桂葉、紅茶包、糖、純天然礦泉水(日田天領水)

秋冬養生熱飲推薦~牛蒡茶

天氣漸漸轉涼,氣候也開始漸漸的轉為寒冷又乾燥的時候,剛好也是流感的好發期! 如果想要過個身體具有活力又可以感受暖意的冬天,除了不能...

食材:新鮮牛蒡、純天然礦泉水(日田天領水)