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京蔥炒牛肉

京蔥炒牛肉
羊咩廚房
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食材

牛肉
200克
京蔥
1條

步驟

  • 先把牛肉洗淨，切片，再以蠔油，生抽，胡椒粉醃至少30分鐘。

  • 京蔥洗淨，先撕去比較老的表面，再以斜切厚片。

  • 先下油，把牛肉煎香兩面，上碟備用。

  • 下薑片，炒香後再下京蔥炒至軟身。

  • 下牛肉兜炒

  • 再加入蠔油，生抽，胡椒粉快炒，即成。

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