京蔥爆羊肉片 俗話說:「正月蔥、二月韭」,是指正月的蔥較有大自然的「精華靈氣」,種出來的蔥最香甜好吃,幫助身體機能的恢復,對貧血、低血壓、怕冷的人尤其有功效,《神農本草...

京蔥爆羊肉片


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俗話說:「正月蔥、二月韭」,是指正月的蔥較有大自然的「精華靈氣」,種出來的蔥最香甜好吃,幫助身體機能的恢復,對貧血、低血壓、怕冷的人尤其有功效,《神農本草經》中亦指蔥可治傷寒,冬春轉季呼吸道病流行,吃蔥有預防作用。現在吃這道「京蔥爆羊肉片」就最適合不過。

食材
250克
150克
1湯匙
2湯匙
醃料
各1/4茶匙
1/2湯匙
各1湯匙
各1/2茶匙
芡汁
各1/4茶匙
1/2湯匙
各1湯匙
各1/2茶匙
  • 1
    羊肉片加醃料醃約30分鐘。京蔥切段。
  • 2
    燒紅鑊下葡萄籽油,爆香入蒜茸,加入羊肉炒片刻,下京蔥及芡汁,大火炒勻,即成。(食用時可多配搭一碟菜)
2016/02/16 發表 3,916 瀏覽
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