滑嫩蒸蛋💕

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滑嫩蒸蛋💕
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從小就好愛吃蒸蛋呀～～～❤️❤️
終於學會怎麼自己做ㄌ👍
有媽媽ㄉ味道☑️
而且超好下飯的拉😂😂

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

蛋 兩顆
鹽巴 鹽巴匙半匙
醬油 大湯匙ㄧ匙半
米酒 ㄧ匙半
開水 倒滿
  • 1兩顆蛋置碗，入鹽巴攪拌至均勻，再加醬油、米酒在攪拌至均勻，在入開水加到滿，攪拌均勻
  • 外鍋放一杯水入電鍋（要用開水唷） 跳起來就完成啦❤️❤️❤️
    2外鍋放一杯水入電鍋（要用開水唷） 跳起來就完成啦❤️❤️❤️
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小撇步

✨其實比例都是看心情抓的😅做第一次之後比例大概就知道囉❤️❤️

2016/07/12 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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李雅妮

我是3顆蛋，就用300的水，覺得比例不錯

6 months ago
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Jie

請問水加到滿是什麼意思？

a year ago
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作者回應

就是你要做蒸蛋的容器加水加到滿

9 months ago
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蔡小君

請問這個碗是多大的碗？

2 years ago
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作者回應

我都用碗公耶❤️

2 years ago
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咪桑

樓上鍋子是問題，要用瓷器蒸才會漂釀

2 years ago
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思慈

請問這樣做出來的蒸蛋大概多大

2 years ago
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作者回應

我用碗公😜😜

2 years ago
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『綠廚房』綠小綠

不要有氣泡通常要過篩哦～

2 years ago
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作者回應

我沒過篩耶😭😭😭😭

2 years ago
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鄒建

可以用噴槍把氣泡弄破在去蒸 火候的部份先大火煮滾在小火

2 years ago
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sherry

請問完成的蒸蛋，表面不滑有氣孔，請問是否有秘招？

2 years ago
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作者回應

露一點點小空氣就可以唷

2 years ago

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