滑嫩蒸蛋💕


Diana廚房❤️
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從小就好愛吃蒸蛋呀~~~❤️❤️
終於學會怎麼自己做ㄌ👍
有媽媽ㄉ味道☑️
而且超好下飯的拉😂😂

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
兩顆
鹽巴匙半匙
大湯匙ㄧ匙半
ㄧ匙半
倒滿
  • 1
    兩顆蛋置碗,入鹽巴攪拌至均勻,再加醬油、米酒在攪拌至均勻,在入開水加到滿,攪拌均勻
  • 2
    外鍋放一杯水入電鍋(要用開水唷) 跳起來就完成啦❤️❤️❤️
小撇步

✨其實比例都是看心情抓的😅做第一次之後比例大概就知道囉❤️❤️

2016/07/12 發表 2.1 萬 瀏覽
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Diana廚房❤️
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討論

共 8 則
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  • 李雅妮
    李雅妮

    我是3顆蛋,就用300的水,覺得比例不錯

  • Jie
    Jie

    請問水加到滿是什麼意思?

    Diana廚房❤️
    作者Diana廚房❤️

    就是你要做蒸蛋的容器加水加到滿

  • 蔡小君
    蔡小君

    請問這個碗是多大的碗?

    Diana廚房❤️
    作者Diana廚房❤️

    我都用碗公耶❤️

  • 咪桑
    咪桑

    樓上鍋子是問題,要用瓷器蒸才會漂釀

  • 思慈
    思慈

    請問這樣做出來的蒸蛋大概多大

    Diana廚房❤️
    作者Diana廚房❤️

    我用碗公😜😜

  • 『綠廚房』綠小綠
    『綠廚房』綠小綠

    不要有氣泡通常要過篩哦~

    Diana廚房❤️
    作者Diana廚房❤️

    我沒過篩耶😭😭😭😭

  • 鄒建
    鄒建

    可以用噴槍把氣泡弄破在去蒸 火候的部份先大火煮滾在小火

  • sherry
    sherry

    請問完成的蒸蛋,表面不滑有氣孔,請問是否有秘招?

    Diana廚房❤️
    作者Diana廚房❤️

    露一點點小空氣就可以唷

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